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我要做奶酪蛋糕其中奶油奶酪可以用什么代替啊

发布时间:2018-11-16 20:48 来源:未知 编辑:admin

  47608参与团队:影视易团

  展开全数想做原汁源味的就没有替代换,不三不四的做着也没意义便宜奶油奶酪便宜奶油奶酪的做法主料全脂牛奶 (1L) 淡奶油 (175ML) 柠檬 (2个)调料

  2锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热,用木勺悄悄搅拌,加热至锅边起小泡即可关火,防止溢出。

  3关火后插手柠檬汁搅拌,这时乳清和凝结颗粒逐步分手。

  4锅中的反映继续进行10-20分钟,凝结的颗粒变大,凝结完后加热一小勺盐搅拌平均。澳门威尼斯人注册网址

  5事后将纱布消毒好,铺在滤网上,把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。

  6纱布稍加挤压后,用重物压住继续压1小时即可取出。

  7放密封盒后入冰箱冷藏。

  奶油奶酪磅蛋糕

  泡打粉 1 茶勺

  奶油奶酪 室温软化 8 盎司 (226克)

  白糖(打成细粉)3 杯 (600克)

  鸡蛋 室温 6个

  香草香精 1 大勺

  柠檬或橙皮屑 1个

  预备一个10寸(25cm)的中空烤模,抹油撒粉。烤箱预热350F/177C,烤架放在烤箱两头。

  在一个容器内过筛面粉,泡打粉,大富豪彩票游戏平台小苏打和盐备用。

  在搅拌机里放入室温软化的黄油和奶油奶酪,搅拌至滑腻,分三次插手打成细粉的白糖,每一次都要等搅拌平均后再继续插手。继续用中速搅拌打发约3-5分钟。然后一个一个的插手鸡蛋,每一次都要等搅拌平均后再继续插手。然后插手香草香精和柠檬或橙皮屑,方才夹杂就能够了。

  插手面粉夹杂物,搅拌方才夹杂就能够了。

  面糊倒入预备好的烤模入烤箱烤1个小时到1个小时15分钟摆布。烤好的蛋糕拿出来放在网架上冷却20分钟或更长一些时间,再将蛋糕从烤模里取出来放在网架上继续冷却。

  这个蛋糕室温能够存放几天,冰箱冷藏能够存放一个礼拜,也能够冷冻起来。

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  获赞数:244LV4擅长:暂不决制

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