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发布时间:2018-11-27 01:33 来源:未知 编辑:admin

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  展开全数奶油芝士蛋糕的做法(甜品)【奶油芝士蛋糕】(参考分量:12个)配料:蛋糕底:黄油40克,细砂糖40克,低筋面粉45克,鸡蛋25克,蛋黄1个,泡打粉1/4小勺(1.25ML),酸奶20克芝士顶:奶油芝士(cream cheese)135克,细砂糖50克,鸡蛋1个,酸奶80克,香草精1/2小勺(2.5ML),南瓜籽仁适量。烘焙:需两次烘焙,详见制造过程

  1、黄油软化后,加细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。

  2、必赢亚洲真人娱乐会员注册分两次插手鸡蛋,继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

  3、插手蛋黄,继续搅打平均。

  4、搅打完成的黄油该当呈现蓬松、细腻的质地。

  5、筛入低筋面粉和泡打粉的夹杂物(此时不需搅拌)。倒入酸奶。

  6、用橡皮刮刀拌匀,茗彩娱乐平台官网网址使面粉和黄油完全夹杂在一路,成为面糊。

  7、将面糊平均倒入12个麦芬模具,放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤15分钟,烤到概况微金黄色即可出炉。

  8、接下来制造芝士糊。奶油奶酪室温软化(或隔水加热软化)当前,插手细砂糖,用打蛋器打至顺滑。

  9、分两次插手鸡蛋,搅打平均。

  10、倒入酸奶,继续搅打平均。

  11、倒入香草精,搅打平均,成为芝士糊(全程利用电动打蛋器即可)。

  12、将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕概况。

  13、在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为粉饰(或放上你喜好的其他坚果碎)。

  14、将模具从头放入烤箱,将温度降为160度,中层烤15分钟摆布即可出炉。出炉后的蛋糕,完全冷却后再脱模,放入冰箱冷藏可保留3天摆布。

  1、制造这款小蛋糕,用你喜好的任何麦芬蛋糕模具均可(纸膜、金属膜、硅胶模都行)。麦芬蛋糕模具规格繁多,分歧大小的模具制造的数量可能纷歧样,可矫捷调整。不建议用太大的模具来制造这款蛋糕。

  2、若是不喜好酸奶,能够用牛奶取代。

  3、这款蛋糕不需要利用水浴法烘烤。倒入芝士糊当前,烤的温度尽量节制在160度以内。若是烤的时候芝士顶部开裂,则申明温度太高了。

  4、蛋糕需要冷藏保留。吃的时候,能够间接食用,也能够用微波炉加热后再吃。冷吃和热吃,是两种分歧的感触感染哦。

  本回覆由文娱休闲分类达人 郭宝胜保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起lilibj02212011-08-27

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