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千亿娱乐饮食篇:吃在太空 失重舌尖尝百味

发布时间:2018-08-10 07:40 类别:全天计划群

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  饮食篇:吃在太空 失重舌尖尝百味

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  2013年06月05日17:58

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  来历:果壳网

  神舟九号飞船成功发射并对接天宫一号,三名航天员景海鹏、刘旺、刘洋展开了中国载人航天史上历时最长的一次太空糊口。在“天宫”衣食住行各方面,航天员的太空食谱生怕是颇受各色“吃货”们关怀的话题。

  不外,琳琅满目标菜单、严酷挑选的食材,却未必代表航天员在太空中能比我们日常平凡在家中或餐馆里吃得惬意

  伤不起的“挤牙膏”

  其实,航天食物的首要方针是满足载人航天使命根基需求,包罗顺应轨道上的失重情况、发射时的振动、各类辐射和乐音、对体积和分量的严酷限制,以及航天员的特殊养分需求等,口胃是相对次要的。特别在不注重也没前提“以报酬本”的载人航天勾当晚期,航天员的饮食更是“不胜回顾”。

  1960年代初,苏、美第一代载人飞船“东方号”、“水星号”航天员吃的是半固体食物,用雷同牙膏的铝管包装,包罗肉糜、果酱、菜泥等,食用时也是像挤牙膏一样把食物从管子往嘴里挤。因为口胃太差,水分含量高,分量大体积大,它们很快就有了替代品:“一口吞”和复水食物。

  “一口吞”是把食物制成大小能够一口吞下的块状,并在概况包裹明胶、卵白质等可食庇护膜,避免发生碎屑残渣,在舱内失重情况下四处乱飘。如美国“双子星座”飞船照顾的巧克力麦芽乳糖片等压缩食物,苏联利用的小面包球、饼干、腊肠、糖果等,体积小、热量高,但水分太少容易糊口,难以下咽。

  复水食物则是先把食物在真空中脱水干燥,在太空中只需加些水很快就能食用;脱水形态体积小,复水后则比“一管嘬”和“一口吞”更接近通俗食物的风味口感,养分丧失也较少。但失重形态下给食物加水、复水仍是个麻烦活,耗水量大,食物袋还容易破损。

  现实上,现有手艺能够包管“太空轮回水”的质量跨越市道上的一般纯清水,最环节的是由此能够节流大笔经费。

  总的来说,这三类食物都不怎样受航天员接待,以至呈现航天员拒绝进食影响健康的环境。加之60年代末美苏别离展开需要长时间飞翔的登月和空间站打算,不得不加大改良。如美国“阿波罗”10号飞船当前的食物就改良了包装,添加了花腔,复水食物的包装上加了一个进水口,可插手热水,用勺子吃;添加了软包装罐头食物;除各类主副食外,还有生果蛋糕、小点心、果冻,低水分的桃干、杏干、梨干等。苏联人则强调给航天员含水量一般的新颖食物,如苹果、桔子、柠檬等生果。这在体积分量锱铢必较、又没有冷藏设备的飞船中可谓豪侈。

  恰是在今天看来非常简陋的糊口保障和手艺支撑下,1960、70年代的美苏航天员率先拉开了人类太空糊口的序幕。直到今天,“一口吞”仍是大部门航天食物的设想要求,而复水食物后来被普遍用于戎行野战口粮(如美军的MRE)和民间速食食物,好比便利面中的蔬菜包。

  要养分也要卫生

  处理了有无问题,航天食物越来越着重在“养分”方面下功夫。航天员虽然有万里挑一的身体本质,但太空中的失重、乐音、辐射等情况影响,城市严峻影响人体心理机能和养分代谢,形成骨质松散、肌肉萎缩、肠道紊乱、红细胞削减、免疫力下降,以及委靡、头痛等身体不适。为此,航天员需要分歧于地面糊口的炊事弥补。

  失重情况下无需支持身体,骨骼和肌肉中的矿物质会快速流失,“补钙”就是个大事。镁、磷和各类维生素等也需要较多弥补。 http://sakasti.com/quantianjihuaqun/5584/


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