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发布时间:2018-09-14 15:07 类别:全天计划群

  美食,是我们对曾抵达过的远方最深切的回忆。由于在人类所有的感官回忆中,味觉最不等闲被遗忘。

  已经,辗转去阿勒泰,只为品尝本地的烤羊腿。

  已经,到南方一座不出名的边陲小城,彩票购买只为喝到鲜美的砂锅粥。

  打那之后,每次想起,都要大流口水。

  美食,流淌在每一个远方的血液中,烙印在它的身上,成为它的标签。

  就好比,一提及盆菜就会想到广东,一提及烤全羊就会想到蒙古,一提及臭鳜鱼就会想到徽州……人们的认识会天然而然的将美食与地区慎密联系在一路。

  现在,地区美食早已逾越了时间和空间的限制,遍及全国各地。

  但要论起味道,还得是设身处地,一品本地美食。

  这里是西藏林芝地域的墨脱,在藏语满意为“花朵”。

  纯洁的雪山、澄净的白云……苍莽之下,在这一方安好的雪域净土中,有一种味道叫做墨脱石锅暖锅。

  ▲墨脱石锅暖锅

  它与四川暖锅、重庆暖锅分歧,并非重辣重油。

  也与蒙古暖锅、老北京暖锅的清汤寡水比拟似有进益,味道愈加稠密。

  ▲老北京暖锅

  墨脱石锅暖锅是318川藏线上出名的美食,在这里进藏的人们总要一尝它的甘旨。

  今天就来强行科普这个在西藏旅行中不成不吃的美食--墨脱石锅暖锅。

  墨脱石锅,原料为世界上罕见的天然皂石,它质地绵软,可耐2000℃的高温,保温结果极好。

  常食石锅炖煮的食物对患有高血压、心脏病、心脑血管等疾病的人具有较着的食疗保健感化。

  墨脱石锅是墨脱人纯手工制造的,很是罕见。在本地,都是山里人肩抗身背,一口一口带出大山的。

  若是你到过西藏,可能会对墨脱石锅暖锅有所领会。

  ▲墨脱石锅鸡

  到那里先点上一锅石锅鸡,煮熟的柴鸡块鲜软嫩滑,作为配菜的茶树菇、白玉菇也是西藏特有的菌菇。

  别的,锅底中搭配的虫草花、手掌参、党参、百合等中草药还具有摄生的功能,这些宝贵的食材和药材都是能够捞出来间接蘸着料汁来吃的。

  特别虫草花,是上等滋补佳品。被热腾腾的汤底滚事后,酸酸艮艮有嚼劲,味道很奇特。

  西藏人民是吃着牦牛肉长大的。分布于海拔3000-5000m的牦牛,是高寒地域特有的珍稀牛种。

  西藏本地有说法称,牦牛是吃虫草的,养分价值很高。藏人还习惯将牦牛牛骨熬汤给小孩子喝。

  牦牛肉细嫩,肥硕而不腻口。取自牦牛身上分歧部位的牦牛肉,在口感上也会有很大分歧。

  拿牦牛上脑肉来说,肥瘦参半。它既有五花肉的丰满肥香,也有牛肉的厚硕紧实。

  别的汤底能够喝!并且还会大补!汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。味道之鲜美,令人吃过一次,便再难健忘。

  若是你有一个深爱的人,请带ta去墨脱。

  若是你尚未碰到ta,请独自去墨脱。

  若是你热爱西藏的风土着土偶情,神驰那里的美食。

  那么,请必然试试墨脱石锅暖锅。

  非论你是藏文化快乐喜爱者/旅行达人/美门客,城市在品尝这道美食的时候,体味让你此生难忘的味道。

  置身于3300多公里之外的那片雪域净土,你的美食地图上又要添加一笔关于西藏的味道。

  它会长长久久的留在心里,成为我们对西藏的回忆。

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