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发布时间:2018-09-24 23:54 类别:全天计划群

  DIY馋死人的8款鸡翅

  2013-05-24 15:50来历:西部网

  【导语】小编最爱吃的要数鸡翅了,无论是蒸、炸、炖仍是如何小编一律照单全收,鸡翅上的肉食最有劲的,鸡翅含有多量可健旺血管及皮肤的成胶原及弹性卵白等,对于血管、皮肤及内脏颇具结果。同党内所含大量的维生素A,远跨越青椒。对目力、发展、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的发展发育都是必需的。

  材料: 鸡翅2根 姜 蒜粒约10粒 红辣椒一小条 葱段小许

  调味料: 米酒80毫升,酱油50毫升,麻油70毫升,白糖一茶匙

  1.先烧开一小锅水,将曾经切块的鸡翅放进去焯大约半分钟,捞起待用,目标是去掉异味和血水;

  2.把锅烧热,倒入麻油,接着放进姜片,把姜片快速煸炒,不断煸到姜片的边边呈现黑色,再下蒜粒,继续翻炒,直到蒜粒软身;

  3.接着将曾经焯过水的鸡块放进锅里翻炒几下后放进白糖,继续翻炒。直到鸡肉约有八 九成熟,这时就倒进米酒和酱油,继续翻炒待烧开,烧开时能够将葱段和红椒放进锅里炒两下;

  4.预备一个砂锅,放在炉中空锅烧热,将曾经烧开的三杯鸡一勺勺装进砂锅里,装好后在砂锅里盖上盖子用中火炖,期间需隔一段时间用筷子翻翻,免得烧焦;

  5.待砂锅中的汁液给鸡肉接收剩下为数不多时,大火收汁就能够上桌了。

  奥尔良烤翅根

  材料:鸡翅根570克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,橄榄油25ML

  1.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。

  2.鸡翅根洗净,充实沥干水分,放入容器中,倒入调好的料汁,充实搅拌平均。

  3.倒入橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时摆布。

  4.预热烤箱,200度。将鸡翅放在烤架上, 烤盘放烤箱的最低层,烤架放中层,烤制20分钟。后将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。

  ps:用油间接煎出来也行。

  橙汁啤酒翅根

  材料:鸡翅根8只、橙汁,啤酒(一罐),葱,姜,精盐,白糖,料酒,食用油,香油,草菇老抽

  1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟;

  2.坐锅焚烧倒入油,把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖,大火烧开后用小火熬,待汁快收干的时候再倒入适量澄汁,再焖5分钟,出锅前再点入适量的橙汁,淋上香油、葱花即可。

  材料:鸡翅根1斤,小葱2两,蒜一头,姜片大要6大片摆布,料酒,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,香油,5-6个干辣椒,1片香叶

  1、鸡翅根切块,放几片姜片,蚝油,生抽,料酒,少许糖,盐,腌制15分钟;

  2、锅中放少许油,趁油温不热是放入干辣椒和香叶煸炒,辣椒炒出味道大火放入腌好的鸡块,再次放入2勺糖,小许生抽和料酒,翻炒大要2分钟;

  3、另起一砂锅,锅底铺上小葱,姜片和包好的蒜;

  4、把炒好的鸡块放在铺好的葱姜蒜上,倒入半碗热水,水不消没过鸡块即可;

  5、放入盐,少许老抽上色,香油,盖好锅盖中火焖上大要20多分钟;

  6、听到砂锅发出滋滋的声响时申明锅里的水根基曾经耗干,便可关火上桌。

  柠香可乐鸡翅根

  材料:可乐1碗,柠檬1个,姜,蒜,料酒,葱,盐,生抽,生粉,油,蜜糖适量

  1.鸡翅根洗清洁捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

  2.用清洁的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、夹杂搅拌平均放入冰箱冷藏留宿。

  3.烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘 http://sakasti.com/quantianjihuaqun/6446/


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