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发布时间:2018-09-26 04:56 类别:全天计划群

  浩杰君的这句话,一霎时把我带回第一次站在香港陌头的场景。那时候我所看到的香港,震动的飘在云端。再后来,走进一间间的茶餐厅,踏足一家家的食肆,香港亲民的气味劈面而来,涌入鼻腔让全身都放松下来。

  芒种是要下雨的,接连几天的大雨扫去了热气,清晨的胃增添了几分馋意。我倒腾著跑到便当店找吃的,竟然还有碗仔翅,可惜味道一如想像中的乾瘪,只剩醋酸和谷氨酸钠,鸡丝虽多却柴得很。如许的季候虽不是吃碗仔翅的最佳时令,可却让人很是驰念那碗香港的碗仔翅。

  很难想像,在物资匮乏的年代,碗仔翅真的有鱼翅。虽然良多是酒楼的鱼翅边角料廉价收购来的,可真材实料熬出来的碗仔翅,听说十分化馋,仿佛能抚慰一下本人的胃:你也配吃鱼翅了。

  此刻的碗仔翅,除了一些老字号打著真材实料的招牌之外,大部门的卖家都不敢说本人的碗仔翅有鱼翅,似乎从动物庇护法的角度看,也多了一些没有鱼翅的底气。不外这於我而言恰是功德,终究对燕鲍翅不断没有好感,价钱贵和食材来历太残忍不说,味道似乎没有能让舌头尽兴。

  香港的街道很成心思,路面上大厦林立,各大招牌的霓虹灯从一楼闪到云端,街道虽然不像澳门那样多斜坡,可街道拐弯的处所倒是不少的。寸土寸金的香港,转角处也是一处食肆,人山人海里时不时飘来地道的港味,无论是对逛街仍是扫货的人来说,都是一大欣喜。

  第一次吃碗仔翅那家店便藏在闹市街边一个小商铺里。店面很小,墙面挂满手写的餐牌,餐桌上也贴著发黄的菜单,繁体字密密层层,却很工整。食肆虽小,内容却很是丰硕,店内的厨房里老板和两个办事生在忙活著,烧味、牛腩粉、肉酱意面等包罗万象,此外还有奶茶、西多士、菠萝油等茶餐厅标配。昏黄的灯光,蓝白相间的小瓷砖,咚咚咚筷子插在塑胶杯里过热水,北京pk10开户注册各类味道在小店里洋溢著,加上门客和老板时不时的捉弄,正宗港腔在耳边绕出了整个香港的味道。

  老板娘则坐在门口照应著几个锅,黄黄的鱼蛋咕噜噜冒著热气,剥开壳会有棕褐色纹路的茶叶蛋,还有香气四溢的牛杂……合理我目炫狼籍时,一位门客端走了老板娘刚从锅里盛出来的稀薄状粉丝,他抹了抹淋在碗边的汤汁放在嘴边滋溜吸了一口,吧唧吧唧嘴;加多D胡椒粉啦唔该又一位门客打包了一份同款粉丝……我火烧眉毛地跟老板要了一碗,端著满满一碗找了个位置挤著坐下。

  好一碗碗仔翅!火伴见我没吃过碗仔翅,煞是惊讶,但也只告诉我它的名字,便渐渐静心吃本人那碗翅,快趁热呀。我用勺子悄悄搅动,汤色明亮剔透,鸡肉丝、木耳丝、香菇丝在碗里慵懒地扭著身子,对勾芡毫无抵当力的我舀了一勺放入嘴中,各类食材曾经在鸡汤的夹杂炖煮下混为一体,木耳丝和粉丝本是无味的,却占了鸡肉的鲜和香菇的香,口感醇厚而温暖,再舀一勺,舔了舔挂在唇边的汤汁,仿佛真有鲍翅的腥香,加了醋和胡椒粉的浓汤味道十分立体,酸辣适中,常日里一点醋都不敢碰的我,哧溜地吸完了一整碗碗仔翅,胃里全是暖意。

  临走时老板娘看出我是陆客,边找著零钱边叮嘱著当前常来华仔有时候会在这里食哦。我微浅笑著点头走了,如许的港味小店确实要多关顾,吸引我的不是刘德华,而是那种慢慢消逝的炊火气。

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