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陈肾煲汤 养胃健脾

发布时间:2018-11-17 20:23 来源:未知 编辑:admin

  陈肾是广东特有的食材,便是腌制风干而成的腊鸭肾,性温味甘,有养胃生津、消食健脾、润肺去燥的感化,广东民间常以它煲粥辅助医治小儿、白叟厌食症。除了煲粥,在“秋风起,吃腊味”的当下,用腊鸭肾来煲汤也是广东人比力喜好的。

  原题目:陈肾煲汤 养胃健脾

  陈肾是广东特有的食材,便是腌制风干而成的腊鸭肾,性温味甘,有养胃生津、消食健脾、润肺去燥的感化,广东民间常以它煲粥辅助医治小儿、白叟厌食症。除了煲粥,在“秋风起,吃腊味”的当下,用腊鸭肾来煲汤也是广东人比力喜好的。

  西洋菜味甘微苦,性寒,入肺,具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功能;蜜枣性味甘平,功能益气生津、润肺,瘦猪肉滋阴润燥生津,并能使汤味鲜甜;银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功能,又无益气清肠、千里马团队彩票滋阴润肺的感化。以上材料可肆意和腊鸭肾搭配煲汤,滋阴液、养胃津、润肺燥的功能可愈加显著,并且汤清润而不寒,老小皆宜,是秋季家庭常用之汤品。

  文/记者曾繁莹 练习生朱清仪

  保举汤方——

  西洋菜蜜枣煲鲜陈肾汤

  功能:润燥生津,滋阴补溢。

  材料:西洋菜500克,新颖鸭肾2个,腊鸭肾1~2个,猪瘦肉150~200克,蜜枣3个,生姜3片。

  做法:各物洗净,鲜鸭肾处置清洁后切块,腊鸭肾用温水浸泡3小时后切块,蜜枣去仁,然后和猪瘦肉、生姜一路下瓦煲,插手清水2500毫升(约10碗量),大火滚沸改小火煲约2小时,下盐便可。

  用量:3~4人量

  银耳炖腊鸭肾

  功能:润肺止咳,健脾和胃。

  材料:银耳20~25克,腊鸭肾3个,猪瘦肉150~200克,幸运彩票网站大全生姜3片。

  做法:各物洗净,银耳用清水浸泡1小时,撕小朵,腊鸭肾用温水浸泡1小时,切厚块,然后和生姜、猪瘦肉一路下炖盅,插手热开水1200毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时,喝时下盐。

  分量:3~4人量。

  (广东省西医院药师佘自强)

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