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发布时间:2018-11-26 15:59 来源:未知 编辑:admin

  断根汗青记实

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  宜昌红茶称宜红,又称宜昌功夫茶,是我国次要功夫红茶品种之一。汗青上来由宜昌集散、加工、出口而得名。

  宜昌功夫茶

  我国次要功夫红茶品种之一

  武陵山系和大巴山系境内

  亚热带天气

  宜红茶区位于东经109°-112°,北纬29°-31°31′。产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市)二十余县,是我国汗青长久的出名茶区,早在公元3世纪西晋时,《荆州地盘记》就记有:“武陵七县通出茶”。唐代陆羽《茶经》载:“巴山峡川有两人合抱者”,“山南,以峡州上”。

  属亚热带天气,茶区年均温度14~18℃。宜昌年均温度16.9℃,无霜期283天,10℃以上茶树发展发育期248天,无效勾当积温5401℃。恩施年均温度16.3℃,无霜期280天,10℃以上茶树发展发育期247天,无效勾当积温5171℃。常德在北纬29°附近,一般年降水量1200~1600mm,且多集中在茶树发展发育的3~9月。

  土壤以黄棕壤、红壤、黄壤、酸性紫色土的面积大,成土母岩多为片麻岩沙岩、页岩、板岩、花岗岩分化而成。pH值多在4.5~6.5之间。

  宜红茶产于武陵山系和大巴山系境内,以武陵山区分布最广,海拔高的有2000~3000m的高峰,而茶树分布次要在海拔300~1000m之间的低山和半高山区。宜红茶优良茶的产区多在海拔400~1000m之间,如五峰的采花、宜昌的邓村、鹤峰的走马等。

  宜红茶区特有的茶树品种资本,如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。

  不少学者认为,我国红茶源于17世纪中叶。宜红茶事实发源于何时呢?笔者1953年起头在宜红茶区收集资

  料,作过拜候。1982年笔者曾撰文“宜红茶初考”,提到:“清代湖南《巴宁县志》记有道光二十三年(1843年)与国外互市,广人挟重金来制红茶,农夫颇享其利。日晒,色微红,故名红茶。清代《宁乡县志》(1867年)记有:“广人贩红茶,按谷雨来乡,晦气雨而利晴,不须焙而须曝,乡园获小济焉”。据我国出名茶学家吴觉农先生阐发:“其时(指19世纪)湖南有了红茶,湖北和湖南临近,这个期间红茶制法可能已传人湖北”。《湖北茶业商业志》记:“19世纪当前,多量广东商人到鄂南采制出口红茶,进一步推进了鄂南茶叶出产的成长。到鸦片和平前夜,羊楼洞不只成为国内出名的边销茶区,并且成为出名的出口红茶产区。在鄂南茶叶兴旺成长的同时,因为广东茶商到鹤峰、五峰一带改制红茶,也推进了鄂西茶叶出产的成长,五峰鹤峰、长阳出产的宜红茶,很受英商接待,成为国内出名出口红茶产物”。“19世纪当前,我省外贸有了较大的成长,出口红茶商业也随之畅旺起来,清代道光年间,广东茶商钧大福率领江西技工到五峰渔洋关教授红茶采制手艺,设庄收购精制红茶运汉转广州出口”。

  《鹤峰县志》(清光绪十一年续修本)记:“邑自丙子年广商林紫宸来州(注:清雍正改容美土司归流,建鹤峰州)采办红茶。泰和合、谦慎安两号设庄本城五里坪,办运红茶载至汉口兑易,洋人称为高品。”

  笔者于1962年5月,拜候老茶人、宜昌县茶叶公司承平溪茶站评茶师宫美珊先生,他说:“光绪元年(乙亥年,1875年

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